La nostra azienda
Fondata nel 1961, l'Azienda Carboj trae il suo nome dal vicino fiume Belice Carboj, una sorgente di ispirazione per generazioni di coltivatori.
Ci impegniamo non solo a offrire un prodotto di qualità, ma anche a farlo nel rispetto dell’ambiente e della comunità che ci circonda. Conoscete la nostra storia e la nostra missione.
Tra collina e mare
Nel suggestivo territorio della Valle del Belice, incorniciato tra l’azzurro del mare e le colline verdeggianti, sorge un’azienda agricola che incarna la storia, la passione e il rispetto per la terra.
Fondata nel 1961, l’Azienda Carboj trae il suo nome dal vicino fiume Belice Carboj, una sorgente di ispirazione per generazioni di coltivatori.
Vito e Sofia, la terza generazione, rappresentano un legame forte con il passato e una visione audace per il futuro.
La passione del biologico
La storia dell’Azienda è permeata da una profonda passione per l’agricoltura biologica. Siamo nati in mezzo agli uliveti e vigneti, tra il profumo delle olive mature e il canto delle cicale.
Abbiamo ereditato la tradizione di famiglia sia dalla parte materna che paterna, un’eredità che andava oltre le semplici abitudini agricole.
Era una passione condivisa, un amore per la terra che scorreva nelle nostre vene.
Il Cuore dell'Arte Olearia
L’olio d’oliva non è semplicemente un prodotto, ma un’arte.
Abbiamo perfezionato il processo di produzione, garantendo che ogni passaggio, dalla raccolta delle olive alla spremitura a freddo, fosse eseguito con precisione e dedizione.
Ogni bottiglia di olio d’oliva portava in sé la storia di generazioni e la promessa di un’esperienza sensoriale unica.